Alain Ducasse

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et patisserie  eBooks & eLearning

Posted by rotten comics at Aug. 11, 2016
Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et patisserie

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et patisserie
2013 | ISBN: 2848440511 | Francais | 586 pages | PDF | 41 MB
Jean-François Piège et collectif, "Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse" (repost)

Jean-François Piège et collectif, "Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse"
Publisher: De Gustibus | 2004 | ISBN: 2848440015 | French | PDF | 1086 pages | 98.11 Mb

Vous y trouverez plus de 700 recettes issues du répertoire culinaire français, classiques ou originales, simples ou très élaborées, mettant en scène 100 produits de base et utilisant les 10 principaux modes de cuisson, des plus traditionnels aux plus actuels. Présenté sous forme de fiches techniques, ce livre s'adresse à tous les professionnels, débutants ou avertis qui, comme nous, ont une vraie passion de ce métier.

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie (repost)  eBooks & eLearning

Posted by arundhati at April 10, 2015
Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie (repost)

Alain Ducasse, Frédéric Robert, "Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie"
2005 | | French | ISBN-10: 2848440112 | 583 pages | PDF | 22 MB

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et Pâtisserie (Repost)  eBooks & eLearning

Posted by manamba13 at Feb. 3, 2015
Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et Pâtisserie (Repost)

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et Pâtisserie by Alain Ducasse
French | 2002 | ISBN: 2951647352 | 583 Pages | PDF | 41 MB

A is for Almond C is for Chocolate F is for Fruits… Grand Livre de Cuisine Desserts et Pâtisserie is the result of twenty years of apprentice.

Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at May 28, 2014
Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée (repost)

Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée
Publisher: Ducasse | 2004 | ISBN: 2951647360 | French | PDF | 1083 pages | 102.6 Mb

Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. …
Jean-François Piège et collectif, "Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse" (repost)

Jean-François Piège et collectif, "Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse"
Publisher: De Gustibus | 2004 | ISBN: 2848440015 | French | PDF | 1086 pages | 98.09 Mb

Vous y trouverez plus de 700 recettes issues du répertoire culinaire français, classiques ou originales, simples ou très élaborées, mettant en scène 100 produits de base et utilisant les 10 principaux modes de cuisson, des plus traditionnels aux plus actuels. Présenté sous forme de fiches techniques, ce livre s'adresse à tous les professionnels, débutants ou avertis qui, comme nous, ont une vraie passion de ce métier.

La Riviera d'Alain Ducasse : Recettes au fil du temps (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at April 3, 2013
La Riviera d'Alain Ducasse : Recettes au fil du temps (repost)

La Riviera d'Alain Ducasse : Recettes au fil du temps
Publisher: Albin Michel | 2000 | ISBN: 2226053948 | French | PDF | 180 pages | 4.77 Mb

Séduit par le charme latin des paysages, des gens, des coutumes et de la cuisine du terroir, Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune, pleine de tendresse et d'amour, dont il formule les recettes dans les deux langues mêlées …

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Jan. 24, 2013
Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie (repost)

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie
Publisher: d'Alain Ducasse | 2005 | ISBN: 2848440112 | French | PDF | 557 pages | 31.31 Mb

Voici l'art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets, des fruits et des arômes : rien n'y manque, tant les recettes classiques et les bases que des créations audacieuses portant la marque d'un style concentré et architecturé. …
Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition

Alain Ducasse “Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition"
LEC édition | 2005-10-01 | ISBN: 2848440120 | 738 pages | PDF | 48,2 MB

Grand Livre de cuisine - Alain Ducasse  eBooks & eLearning

Posted by midan34 at March 30, 2007
Grand Livre de cuisine - Alain Ducasse

Grand Livre de cuisine
Relié: 1055 pages - Editeur : LEC édition (3 août 2005) - Langue : Français - PDF - 96329 kb
700 recettes ; 1000 photos et 100 illustrations originales, 1055 pages