Alto Adige

Alto Adige - 29 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 29 Aprile 2017

Alto Adige - 29 Aprile 2017
Italian | 40 pages | True PDF | 15 MB
Enrica Della Martira - Bruschetta o scarpetta? Ricette di pane e con il pane, dall'Alto Adige alla Sicilia (2015) [Repost]

Enrica Della Martira - Bruschetta o scarpetta? Ricette di pane e con il pane, dall'Alto Adige alla Sicilia (2015)
Italiano | 17 novembre 2015 | ISBN: 8804658495 | 205 Pagine | PDF/EPUB | 22.8 MB

Ho da sempre una passione viscerale per il pane, quello vero, casereccio, con la crosta alta e croccante, il pane di una volta, insomma. Quello che oggi mi sembra quasi dimenticato, sommerso da una marea di gallette, focaccine, bocconcini e cracker (ovvero tutto ciò che non troverete in questo libro). E allora ho deciso di provare a raccontarlo, raccogliendo alcune delle tantissime tradizioni del pane italiano, che in pochi semplici ingredienti racchiude il piacere olfattivo, gustativo e visivo della vita. Sono partita per un viaggio alla ricerca dei panifici storici d'Italia, quelli che ancora oggi lo preparano con le tecniche di un tempo.

Alto Adige - 28 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 28 Aprile 2017

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Italian | 40 pages | True PDF | 15 MB

Alto Adige - 27 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 27 Aprile 2017

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Italian | 40 pages | True PDF | 16 MB

Alto Adige - 26 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 26 Aprile 2017

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Italian | 40 pages | True PDF | 16 MB

Alto Adige - 25 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 25 Aprile 2017

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Italian | 40 pages | True PDF | 13 MB

Alto Adige - 24 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 24 Aprile 2017

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Italian | 48 pages | True PDF | 18 MB

Alto Adige - 23 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 23 Aprile 2017

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Italian | 40 pages | True PDF | 14 MB

Alto Adige - 22 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 22 Aprile 2017

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Italian | 40 pages | True PDF | 15 MB

Alto Adige - 21 Aprile 2017  Newspapers

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Alto Adige - 21 Aprile 2017

Alto Adige - 21 Aprile 2017
Italian | 40 pages | True PDF | 14 MB