Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi - Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi (repost)  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Nov. 7, 2016
Gualtiero Marchesi - Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi (repost)

Gualtiero Marchesi - Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
Italian | Riizzoli | 2011 | ISBN: 8817034169 | 289 pages | EPUB | 5 MB

Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre vent’anni dalla prima introvabile uscita questa nuova edizione di Oltre il Fornello – completamente rivista e aggiornata dallo chef più famoso d’Italia – rivela ciò che cerchereste invano in un comune ricettario, dalle tecniche di conservazione alla cottura, dalla scelta degli ingredienti all’esaltazione dei sapori. Attraverso esempi chiari e accessibili Marchesi espone i rudimenti della grande cucina, svela i trucchi del mestiere e illustra la propria originale filosofia del gusto.
La cucina italiana: Il grande ricettario di Gualtiero Marchesi

La cucina italiana: Il grande ricettario di Gualtiero Marchesi
Italiano | 28 Apre 2015 | ASIN: B00WK264W4 | 817 Pages | AZW3/EPUB/PDF (conv) | 4.7 MB

Un compendio della cucina italiana contemporanea, che afferma i valori del territorio ma che rappresenta al contempo le tendenze e i gusti attuali. Un lungo percorso nelle vie del gusto con oltre 1.500 proposte riviste con gli occhi di un cuoco d’eccellenza: Gualtiero Marchesi.

Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi  

Posted by AlenMiler at Dec. 25, 2014
Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi

Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi di Gualtiero Marchesi
Italiano | 1 agosto 2011 | ISBN: 8817034169 | ASIN: B0067C1FYA | 289 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 4 MB

Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre vent’anni dalla prima introvabile uscita questa nuova edizione di Oltre il Fornello – completamente rivista e aggiornata dallo chef più famoso d’Italia – rivela ciò che cerchereste invano in un comune ricettario, dalle tecniche di conservazione alla cottura, dalla scelta degli ingredienti all’esaltazione dei sapori.
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette [Repost]

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette di Carlo Cracco
Italiano | 28 agosto 2013 | ISBN: 8817067849, 8817059145 | 249 pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 10 MB

Ricette classiche della tradizione e piatti rivisitati dall'estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita ai fornelli e non: dai picnic al lago con il sugo di pomodoro fresco della mamma, alla cucina di Gualtiero Marchesi a Milano e di Alain Ducasse a Montecarlo.

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno di Carlo Cracco [REPOST]  eBooks & eLearning

Posted by futon2009 at March 11, 2014
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno di Carlo Cracco [REPOST]

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno di Carlo Cracco
Rizzoli | 2012 | ISBN: 8817059145 | EPUB | 249 pages | 6 MB

Ricette classiche della tradizione e piatti rivisitati dall'estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita ai fornelli e non: dai picnic al lago con il sugo di pomodoro fresco della mamma, alla cucina di Gualtiero Marchesi a Milano e di Alain Ducasse a Montecarlo. Carlo Cracco accompagna gli amanti della cucina (veri esperti e semplici principianti) in un percorso esclusivo e innovativo che permetterà a tutti di apprendere le preparazioni di base, le tecniche di cottura dei cibi, i trucchi e i segreti ai fornelli, con la soddisfazione garantita di portare in tavola piatti di alto livello.

Cracco Carlo - Se vuoi fare il figo usa lo scalogno  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at June 25, 2013
Cracco Carlo - Se vuoi fare il figo usa lo scalogno

Cracco Carlo - Se vuoi fare il figo usa lo scalogno
Rizzoli | 2012 | ISBN: 8817059145 | EPUB | 249 pages | 6 MB

Ricette classiche della tradizione e piatti rivisitati dall'estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita ai fornelli e non: dai picnic al lago con il sugo di pomodoro fresco della mamma, alla cucina di Gualtiero Marchesi a Milano e di Alain Ducasse a Montecarlo. Carlo Cracco accompagna gli amanti della cucina (veri esperti e semplici principianti) in un percorso esclusivo e innovativo che permetterà a tutti di apprendere le preparazioni di base, le tecniche di cottura dei cibi, i trucchi e i segreti ai fornelli, con la soddisfazione garantita di portare in tavola piatti di alto livello.

Gualtiero Becchetti - Donne da ring. Eroine romantiche, dure e tenaci  eBooks & eLearning

Posted by SSCN1926 at Nov. 7, 2015
Gualtiero Becchetti - Donne da ring. Eroine romantiche, dure e tenaci

Gualtiero Becchetti - Donne da ring. Eroine romantiche, dure e tenaci
Italian | Bradipolibri | 2015 | EPUB | Pages 241 | ASIN: B017ADOFP0 | 3.62 Mb

Marchesi Fabio – Coppia Illuminata  eBooks & eLearning

Posted by SSCN1926 at Feb. 20, 2015
Marchesi Fabio – Coppia Illuminata

Marchesi Fabio – Coppia Illuminata
Italian | Anima | 2013 | EPUB | Pages 160 | ASIN: B00H4JOKBU | 1.92 Mb

Extreme Programming Perspectives by Michele Marchesi [Repost]  

Posted by tanas.olesya at Jan. 23, 2015
Extreme Programming Perspectives by Michele Marchesi [Repost]

Extreme Programming Perspectives by Michele Marchesi
English | Aug 26, 2002 | ISBN: 0201770059 | 640 Pages | CHM | 2 MB

Helps the reader gain perspective on Extreme Programming, and sort out the best way to implement this practice in their organization.@BULLET = Includes contributions from Extreme Programming luminaries such as Kent Beck, Martin Fowler, Ward Cunningham, Ron Jeffries, and more
 Michele Marchesi, "Extreme Programming Perspectives"

Michele Marchesi, "Extreme Programming Perspectives"
ISBN: 0201770059 | edition 2002 | CHM | 640 pages | 2 mb

Extreme Programming (XP) has been established as a significant departure from traditional software development methods. The success of the XP 2001 and XP Universe 2001 conferences is no surprise; some of the brightest minds in software engineering gathered at these venues to discuss the discipline that is XP. These conferences showcase the continuously changing face of XP. Common programming practices will never be the same, and developers and business people alike need to bear this fact in mind as they plan for the future.