Panificazione

Panificazione & Pasticceria - Gennaio/Febbraio 2013  Magazines

Posted by Mendose at July 21, 2013
Panificazione & Pasticceria - Gennaio/Febbraio 2013

Panificazione & Pasticceria - Gennaio/Febbraio 2013
Italian | PDF | 84 pages | 102 MB

Panificazione & Pasticceria - Marzo/Aprile 2012  Magazines

Posted by Mendose at July 8, 2012
Panificazione & Pasticceria - Marzo/Aprile 2012

Panificazione & Pasticceria - Marzo/Aprile 2012
Italian | PDF | 84 pages | 105 MB

Pane e pasta madre: Per star bene con le vecchie varietà di grano  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Feb. 11, 2017
Pane e pasta madre: Per star bene con le vecchie varietà di grano

Pane e pasta madre di Antonella Scialdone
Italiano | 26 gennaio 2017 | ISBN: 8848134009 | 112 Pagine | PDF (conv) | 2.74 MB

Il testo ripercorre le tappe fondamentali dell'arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro di ricerca sulla lievitazione naturale condotto dall'autrice.