Ponte Alle Grazie

Diario di un cuoco: Che cosa mangia un grande chef a casa sua (Ponte alle Grazie il lettore goloso)

Diario di un cuoco: Che cosa mangia un grande chef a casa sua (Ponte alle Grazie il lettore goloso) di Pietro Leemann
Italiano | 20 giugno 2013 | ISBN: 8879289349 | ASIN: B00D6JQB7I | 237 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 3.83 MB

«Cucinare è un atto di grande responsabilità: la qualità di quello che facciamo è garantita dal rispetto delle regole, che nella maggior parte dei casi sono dettate dal buonsenso.

Le ricette dei Magnifici 20 (Ponte alle Grazie il lettore goloso) [Repost]  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Dec. 26, 2014
Le ricette dei Magnifici 20 (Ponte alle Grazie il lettore goloso) [Repost]

Le ricette dei Magnifici 20 (Ponte alle Grazie il lettore goloso) di Marco Bianchi
Italiano | 16 febbraio 2012 | ISBN: 8862203071 | ASIN: B00652JF0S | 207 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 5 MB

Nel suo primo libro, Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ci ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi di alimenti grazie ai quali «mangiare bene» equivale a «mangiare sano»: I Magnifici 20, ricchi di virtù e protagonisti di una cucina buona in tutti i sensi e per tutti i sensi.
Il libro dei legumi: Ricette moderne per antichi sapori (Ponte alle Grazie il lettore goloso)

Il libro dei legumi: Ricette moderne per antichi sapori (Ponte alle Grazie il lettore goloso) di Donatella Niccolò
Italiano | 5 Apre 2012 | ISBN: 8862200331 | ASIN: B007NIDNDS | 197 Pagini | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 4 MB

Antichi e ricchi, nobili ma semplici, inscritti nel DNA della cultura gastronomica italiana, oggi i legumi sono di gran moda: sembrano davvero possedere tutte le qualità richieste al buon cibo. Consigliati da nutrizionisti e dietologi, riproposti da famosi chef e riscoperti dagli chef di tutti i giorni, versatili ed economici, sono eccellenti sia come protagonisti, sia come comprimari.
Nicola Campogrande - Occhio alle orecchie. Come ascoltare musica classica e vivere felici

Nicola Campogrande - Occhio alle orecchie. Come ascoltare musica classica e vivere felici
Italian | Ponte alle Grazie | 2015 | ISBN: 8868333430 | 139 pages | EPUB | 3 MB

Ma che cosa è mai la musica classica? Sappiamo darne una definizione? In che cosa è diversa dalla musica tout court? Se pensate che in questo libro troverete le risposte a queste domande, ecco, vi state sbagliando. L'autore non ha queste certezze, non dà definizioni: il suo mestiere è quello di scrivere musica (classica) e dunque in un certo senso lavorare per le nostre orecchie. Così in questo Nicola Campogrande ci regala una riflessione contemporanea e appassionata sulla dimensione dell'ascolto e del silenzio, sui concerti e i loro luoghi, sulle esecuzioni e sugli esecutori. Ma soprattutto sulle nostre - e le sue - emozioni di ascoltatori, attenti e innamorati, distratti o svogliati, colti o impreparati, ma in ogni caso felicemente avvolti e travolti dalla magia della musica.

Giorgio Nardone, Paul Watzlawick, "L'arte del cambiamento"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Jan. 16, 2017
Giorgio Nardone, Paul Watzlawick, "L'arte del cambiamento"

Giorgio Nardone, Paul Watzlawick, "L'arte del cambiamento: La soluzione dei problemi psicologici personali e interpersonali in tempi brevi"
Ponte alle Grazie | 2014 | ISBN: 8850240856 | Italian | EPUB | 184 pages | 3.4 MB

Risultato dal lavoro congiunto di Giorgio Nardone e di Paul Watzlawick, questo volume presenta in forma sistematica il modello di terapia breve per la soluzione di problemi psicologici specifici. L’approccio strategico alla psicoterapia, ossia la moderna evoluzione della terapia sistemica in simbiosi con l’ipnoterapia di Milton Erickson, rappresenta una prospettiva rivoluzionaria rispetto alle forme convenzionali di intervento psicoterapeutico. …

Karl Ove Knausgård - La Mia Lotta 2  eBooks & eLearning

Posted by SSCN1926 at May 6, 2016
Karl Ove Knausgård - La Mia Lotta 2

Karl Ove Knausgård - La Mia Lotta 2
Italian | PONTE ALLE GRAZIE | 2011 | EPUB | Pages 585 | ISBN: 886220339X | 1.18 Mb
Giorgio Nardone, "Aiutare i genitori ad aiutare i figli: Problemi e soluzioni per il ciclo di vita"

Giorgio Nardone, "Aiutare i genitori ad aiutare i figli: Problemi e soluzioni per il ciclo di vita"
Ponte alle Grazie | 2012 | ISBN: 8862207107 | Italian | EPUB | 208 pages | 3 MB

Probabilmente sono pochissimi i genitori che non hanno mai dovuto affrontare problemi grandi o piccoli con i propri figli, a tutte le età. Chi non ha mai avuto a che fare con le difficoltà dei primi mesi di vita del neonato, con un bambino introverso o troppo vivace, con un adolescente problematico? Negli ultimi anni si è assistito a un interesse crescente per lo studio delle dinamiche familiari, con un’applicazione sempre più ampia di interventi e psicoterapie strategiche che coinvolgono non solo il paziente di volta in volta «designato», ma anche i genitori. …

Andrea Wulf - La confraternita dei giardinieri (repost)  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Dec. 13, 2016
Andrea Wulf - La confraternita dei giardinieri (repost)

Andrea Wulf - La confraternita dei giardinieri
Italian | Ponte alle Grazie | 2011 | ISBN: 8862203489 | 426 pages | EPUB | 5 MB

Sullo sfondo delle grandi esplorazioni di James Cook e degli anni cruciali che portarono alla nascita degli Stati Uniti d'America, il giardino all'inglese non divenne solo il passatempo e l'ossessione per milioni di inglesi - oltre che un lucroso affare per molti di loro - ma simbolo e veicolo stesso dell'Illuminismo, espressione visiva di un paese famoso per essere la "sede della libertà". In pochi decenni, quei pionieri riuscirono a unire orticoltura pratica, botanica sistematica ed espansione coloniale in un progetto omogeneo, rafforzando il potere imperiale di una nazione sul mondo: questo libro, a metà tra il saggio e il romanzo storico, ripercorre l'avventura di coloro che riuscirono a plasmare con le proprie mani il "capolavoro della natura" e a penetrarne i segreti.
Jean-Didier Vincent, "Qualche breve lezione sul cervello: Per capire l'oggetto più complicato che sia mai stato costruito"

Jean-Didier Vincent, "Qualche breve lezione sul cervello: Per capire l'oggetto più complicato che sia mai stato costruito"
Ponte alle Grazie | 2016 | ISBN: 886833531X | Italian | EPUB | 136 pages | 1.4 MB

Il più grande fisiologo francese racconta in modo vivace, semplice, accurato, divertente la storia delle scoperte e delle ipotesi sul cervello – dalla ghiandola pineale di Cartesio fino alle neuroscienze degli ultimi anni. Questo organo – fondamentale quanto il cuore per la sopravvivenza e la vita – è rimasto a lungo misteriosissimo perché il cervello, a differenza di altri organi, non rivela nulla all’esame autoptico: ha bisogno di essere letto con microscopi, di essere indagato con risonanze magnetiche e Tac…

Allan Bay e Paola Salvatori - La cucina nazionale italiana (repost)  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Nov. 3, 2016
Allan Bay e Paola Salvatori - La cucina nazionale italiana (repost)

Allan Bay e Paola Salvatori - La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia
Italian | Ponte alle Grazie | 2008 | ISBN: 8879289713 | 759 pages | EPUB | 6 MB

Fatta l'Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo è avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico ricco patrimonio condiviso che è giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtà, i due autori raccontano la storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Questo libro è un repertorio, completo ed esauriente, delle ricette di oggi degli italiani.